Vainilla
Torta de Pasas Dulce Rusa Keks Stolichny
Este pastel se inspiró en Keks Stolichny, un pastel dulce de pasas de la era soviética que significa Pastel Capital (o Metropolitano).
Torta de Pasas Dulce Rusa Keks Stolichny
Este pastel se inspiró en Keks Stolichny, un pastel dulce de pasas de la era soviética que significa Pastel Capital (o Metropolitano).
Soleil de Provence con Glaseado de Cítricos (si...
Este pastel sin lácteos, que parece un sol, es una oda a la generosidad de la Provenza: sol, aceite de oliva, cítricos y una pizca de buena salud. No se...
Soleil de Provence con Glaseado de Cítricos (si...
Este pastel sin lácteos, que parece un sol, es una oda a la generosidad de la Provenza: sol, aceite de oliva, cítricos y una pizca de buena salud. No se...
Miel Sudafricana con Salsa de Mantequilla de Miel
Este tradicional Heuningkoek sudafricano (pastel de miel) es un delicioso pastel de vainilla que se sirve recién salido del horno rebosante de una salsa caliente de mantequilla y miel.
Miel Sudafricana con Salsa de Mantequilla de Miel
Este tradicional Heuningkoek sudafricano (pastel de miel) es un delicioso pastel de vainilla que se sirve recién salido del horno rebosante de una salsa caliente de mantequilla y miel.
Pandan del Sudeste Asiático
Pandan tiene un sabor delicado que generalmente se describe como vainilla herbosa con notas de rosa, almendra y coco. El pastel Pandan, con su característico y delicioso color verde, se...
Pandan del Sudeste Asiático
Pandan tiene un sabor delicado que generalmente se describe como vainilla herbosa con notas de rosa, almendra y coco. El pastel Pandan, con su característico y delicioso color verde, se...
Pecanas con Limón Sureño y Crema Batida con Que...
Le hemos añadido un toque de aceite de oliva a este clásico postre sureño, ¡creando un resultado espectacular! Perfecto para las fiestas o cualquier ocasión especial, este espectacular pastel sin...
Pecanas con Limón Sureño y Crema Batida con Que...
Le hemos añadido un toque de aceite de oliva a este clásico postre sureño, ¡creando un resultado espectacular! Perfecto para las fiestas o cualquier ocasión especial, este espectacular pastel sin...
Bizcocho de Naranja Español con Glaseado de Nar...
Este bizcocho de naranja, literalmente bizcocho de naranja, es una celebración del aceite de oliva y las naranjas. Es un pastel simple pero delicioso que sabe a aceite de oliva...
Bizcocho de Naranja Español con Glaseado de Nar...
Este bizcocho de naranja, literalmente bizcocho de naranja, es una celebración del aceite de oliva y las naranjas. Es un pastel simple pero delicioso que sabe a aceite de oliva...
Video Instructivo de Pastel de Vainilla
Consejos y Métodos
Consejos para Hornear
- Precaliente su horno a 325ºF.
- Engrasa el molde recomendado y cúbrelo con papel pergamino.
Si usa un molde Bundt, aplique un aerosol para hornear hecho con harina. - Para mejores resultados, pese todos los ingredientes y llévelos a temperatura ambiente.
- No abras la puerta del horno hasta que el pastel se haya fraguado, a menos que la receta te lo indique.
- Tu pastel está listo cuando comienza a encogerse por los lados del molde, se levanta cuando se toca o cuando un palillo insertado en el centro sale limpio o con algunas migajas húmedas.
- Deja que tu pastel se enfríe durante 5 a 10 minutos antes de sacarlo del molde.
- Las tortas simples enfriadas (sin glaseado ni crema pastelera) se pueden envolver primero con doble envoltura en una película adhesiva, luego con papel de aluminio y refrigerarlas hasta por una semana o congelarlas hasta por 3 meses.
Para descongelar un pastel congelado, simplemente coloque el pastel envuelto en el refrigerador durante 24 horas. - Guarde los pasteles simples o glaseados en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o hasta una semana en el refrigerador.
- Guarde los pasteles helados y los pasteles horneados con crema pastelera en el refrigerador hasta por 3 días.
Método de Pastel de Aceite de Oliva
- Precaliente su horno a 325ºF.
- Engrase el molde para pasteles recomendado y cubra el fondo con papel pergamino.
Si usa un molde Bundt, aplique un aerosol para hornear hecho con harina. - En un tazón aparte, bata los huevos a temperatura ambiente a alta velocidad durante 3 a 5 minutos, luego agregue aceite de oliva virgen extra suave con una llovizna lenta y constante hasta que esté espeso y cremoso.
- Agregue los ingredientes húmedos restantes y la mezcla para pastel a la mezcla de huevo y mezcle hasta que se combinen, deteniéndose para raspar el tazón. No haga sobre mezcla.
- Mezcle suavemente los complementos en la masa hasta que estén bien combinados.
- Raspe la masa en la(s) fuente(s) preparada(s) y espolvoree con las coberturas.
- Hornee inmediatamente siguiendo las pautas de la receta. Dejar enfriar en un molde para hornear durante 5-10 minutos antes de desmoldar.
- Enfríe el pastel por completo antes de glasear.
Método de Pastel de Aceite de Oliva Vegano
- Precaliente su horno a 325ºF.
- Engrase el molde para pasteles recomendado y cubra el fondo con papel pergamino.
- Revuelva todos los ingredientes húmedos juntos.
- Coloque la mezcla para pastel en un tazón grande. Agregue lentamente la mezcla líquida a la mezcla para pastel mientras mezcla con un batidor de mano hasta que esté bien combinado.
- Mezcle los complementos (nueces, bayas, fruta picada, chispas de chocolate, etc.) en la masa hasta que se mezclen.
- Raspe la masa en la(s) fuente(s) preparada(s) y espolvoree con coberturas (p. ej., almendras en rodajas)
- Hornee inmediatamente siguiendo las pautas de la receta.
- Enfriar en una fuente para horno durante unos 10 minutos antes de desmoldar.
- Enfríe el pastel por completo antes de glasear.
