Akwaaba – ¡Bienvenido!
Nuestro logotipo está inspirado en el símbolo Akwaaba Adinkra, que significa "bienvenido" en el idioma akan de Ghana.
Las "O" conectadas simbolizan la cooperación, mientras que el asiento representa la aceptación y la amistad. Es la base de la identidad de Flour & Olive: nuestro logotipo está compuesto por la flor y el fruto del olivo. Las aceitunas son las “O” de conexión y cooperación y las flores sientan al mundo en una sola mesa de aceite de oliva.
Akwaaba es una palabra cargada de significado que he escuchado toda mi vida. La extensión de Akwaaba se sigue tradicionalmente con una amplia sonrisa, el ofrecimiento de asientos y el servicio de bebidas. También es la palabra que usa mi madre cuando me ve bajar del avión y correr a sus brazos en Accra.
Es el símbolo de la hospitalidad ghanesa y evoca aceptación, cooperación, amor, calidez y hogar. Se une maravillosamente con el olivo como símbolo de paz. Esta conexión de Akwaaba con el fruto y la flor del olivo es tanto hacia atrás como hacia adelante. Rinde homenaje a las raíces ricas y significativas del aceite de oliva mediterráneo al tiempo que adopta la floreciente producción y consumo de aceite de oliva en nuevos lugares. Le extendemos un cordial Akwaaba y esperamos que nuestras mezclas para pasteles lo lleven a un viaje compartido y alegre a través del mundo de los pasteles de aceite de oliva.
¡Comparte tu viaje de pastel!
La Fundadora
Estelle Sohne
Al crecer como una niña mestiza de tercera generación en la ciudad cosmopolita de Accra, Ghana, nunca sentí que pertenecía por completo a un solo lugar o cultura. En nuestra mesa del comedor familiar, comíamos comida de todo el mundo y mis oídos se llenaron con los sonidos del inglés, ewe, fanti, francés, ga, alemán, hausa y twi.
Ahora que he adoptado a los Estados Unidos como mi país y tengo un esposo francés e hijos bilingües, birraciales y multiculturales, me siento aún más profundamente conectada con un número creciente de lugares y culturas. Es desde esta perspectiva que noté una brecha tanto en la industria de la mezcla para pasteles como en la del aceite de oliva y decidí crear las mezclas para pasteles de mis sueños para compartir con el mundo: mezclas saludables para pasteles que sientan a todo el mundo en una mesa de aceite de oliva.
Nuestros deliciosos pasteles están diseñados para evocar la belleza natural, los sabores y olores de los países de donde provienen, con un toque de licencia artística. Espero que nuestras mezclas para pasteles les inspiren sentimientos de hogar, nostalgia y pasión por los viajes.
¡Disfruta de tu viaje de pasteles!
Te invitamos a explorar nuestro mundode tortas de aceite de oliva.
Ya sea de Australia, Brasil, China, Italia, Jordania, Sudáfrica o Estados Unidos, el aceite de oliva, como el vino, tiene sus raíces en el “terroir”, que literalmente significa tierra.
Nuestros pasteles se desarrollaron teniendo en cuenta esta creciente conexión mundial del aceite de oliva. Es el ingrediente unificador de nuestros pasteles, que sienta al mundo en su espléndida diversidad en una mesa de aceite de oliva.
Cuidamos mucho el desarrollo de nuestras recetas para incorporar, en la medida de lo posible, ingredientes especiales y tradiciones de horneado únicas en cada país. Esperamos que el proceso de elaboración del pastel, desde la compra de los ingredientes hasta la elección de un aceite de oliva virgen extra y el olfato y la degustación de los pasteles, evoque la experiencia del país de origen del pastel.
Belleza Natural
Nuestros pasteles fueron elaborados no solo para tener un sabor delicioso y evocar el terruño, sino también para lucir hermosos incluso cuando están completamente desnudos. Probamos nuestros pasteles insignia innumerables veces para lograr el sabor y la belleza óptimos. Sabemos lo delicado que puede ser hornear y que los pequeños cambios pueden afectar el resultado de su pastel.
Incluso en esas circunstancias, los pasteles aún pueden verse simples y hermosos, ya sea que estén decorados con flores u hojas frescas o espolvoreados con azúcar en polvo.
Lujo Diario
Nuestras mezclas para pasteles de primera calidad producen deliciosos pasteles internacionales de gran belleza natural, diseñados para hornearse con aceite de oliva virgen extra. Estos pasteles son un lujo sencillo que esperamos se convierta en un básico en su hogar.
