Almendra
Pastel Afgano De Azafrán Con Crema De Azahar
Este delicioso pastel resalta los sabores afganos: cítricos, almendras, yogur y azafrán.
Pastel Afgano De Azafrán Con Crema De Azahar
Este delicioso pastel resalta los sabores afganos: cítricos, almendras, yogur y azafrán.
Pastel Austriaco de Chocolate y Almendras con G...
Este pastel Austriaco de chocolate y almendras se inspiró en la legendaria Tarta Sacher. Celebra los sabores del aceite de oliva, las almendras y el chocolate.
Pastel Austriaco de Chocolate y Almendras con G...
Este pastel Austriaco de chocolate y almendras se inspiró en la legendaria Tarta Sacher. Celebra los sabores del aceite de oliva, las almendras y el chocolate.
Californiano De Almendras Con Glaseado De Azahar
Este pastel celebra la abundancia de aceite de oliva, almendras y naranjas de California. Es magníficamente húmedo y absolutamente delicioso con una delicada corteza de azúcar de almendras.
Californiano De Almendras Con Glaseado De Azahar
Este pastel celebra la abundancia de aceite de oliva, almendras y naranjas de California. Es magníficamente húmedo y absolutamente delicioso con una delicada corteza de azúcar de almendras.
Almendra Californiana Vegana con Glaseado de Na...
Este pastel vegano está lleno de sabor y delicioso con el glaseado de naranja recomendado o espolvoreado con azúcar en polvo.
Almendra Californiana Vegana con Glaseado de Na...
Este pastel vegano está lleno de sabor y delicioso con el glaseado de naranja recomendado o espolvoreado con azúcar en polvo.
Almendra Colombiana con Crema de Dulce de Leche
Este pastel colombiano está inspirado en la icónica Torta María Louisa. Es un bizcocho espectacular que combina almendras, naranja y dulce de leche.
Almendra Colombiana con Crema de Dulce de Leche
Este pastel colombiano está inspirado en la icónica Torta María Louisa. Es un bizcocho espectacular que combina almendras, naranja y dulce de leche.
Pastel Danés en Capas con Crema de Vainilla
Este “lagkage” danés, que literalmente significa pastel de capas, está relleno de nata montada y bayas frescas.
Pastel Danés en Capas con Crema de Vainilla
Este “lagkage” danés, que literalmente significa pastel de capas, está relleno de nata montada y bayas frescas.
Video Instructivo de Pastel de Almendras
Consejos y Métodos
Consejos para Hornear
- Precaliente su horno a 325ºF.
- Engrasa el molde recomendado y cúbrelo con papel pergamino.
Si usa un molde Bundt, aplique un aerosol para hornear hecho con harina. - Para mejores resultados, pese todos los ingredientes y llévelos a temperatura ambiente.
- No abras la puerta del horno hasta que el pastel se haya fraguado, a menos que la receta te lo indique.
- Tu pastel está listo cuando comienza a encogerse por los lados del molde, cuando se toca o cuando un palillo insertado en el centro sale limpio o con algunas migajas húmedas.
- Deja que tu pastel se enfríe durante 5 a 10 minutos antes de sacarlo del molde.
- Las tortas simples enfriadas (sin glaseado ni crema pastelera) se pueden envolver primero con doble envoltura en una película adhesiva, luego con papel de aluminio y refrigerarlas hasta por una semana o congelarlas hasta por 3 meses.
Para descongelar un pastel congelado, simplemente coloque el pastel envuelto en el refrigerador durante 24 horas. - Guarde los pasteles simples o glaseados en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o hasta una semana en el refrigerador.
- Guarde los pasteles helados y los pasteles horneados con crema pastelera en el refrigerador hasta por 3 días.
Método de Pastel de Aceite de Oliva
- Precaliente su horno a 325ºF.
- Engrase el molde para pasteles recomendado y cubra el fondo con papel pergamino.
Si usa un molde Bundt, aplique un aerosol para hornear hecho con harina. - En un tazón aparte, bata los huevos a temperatura ambiente a alta velocidad durante 3 a 5 minutos, luego agregue aceite de oliva virgen extra suave con una llovizna lenta y constante hasta que esté espeso y cremoso.
- Agregue los ingredientes húmedos restantes y la mezcla para pastel a la mezcla de huevo y mezcle hasta que se combinen, deteniéndose para raspar el tazón. No haga sobre mezcla.
- Mezcle suavemente los complementos en la masa hasta que estén bien combinados.
- Raspe la masa en la(s) fuente(s) preparada(s) y espolvoree con las coberturas.
- Hornee inmediatamente siguiendo las pautas de la receta. Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 5-10 minutos antes de desmoldar.
- Enfríe el pastel por completo antes de glasear.
Método de Pastel de Aceite de Oliva Vegano
- Precaliente su horno a 325ºF.
- Engrase el molde para pasteles recomendado y cubra el fondo con papel pergamino.
- Revuelva todos los ingredientes húmedos juntos.
- Coloque la mezcla para pastel en un tazón grande. Agregue lentamente la mezcla líquida a la mezcla para pastel mientras mezcla con un batidor de mano hasta que esté bien combinado.
- Mezcle los complementos (nueces, bayas, fruta picada, chispas de chocolate, etc.) en la masa hasta que se mezclen.
- Raspe la masa en la(s) fuente(s) preparada(s) y espolvoree con coberturas (p. ej., almendras en rodajas)
- Hornee inmediatamente siguiendo las pautas de la receta.
- Enfriar en una fuente para horno durante unos 10 minutos antes de desmoldar.
- Enfríe el pastel por completo antes de glasear.
