Almendra

Naranja Entera Egipcia y Almendras con Glaseado...

Este es un pastel húmedo sin lácteos y rico con un intenso sabor a naranja. Para obtener los mejores resultados, pese las naranjas y elija naranjas orgánicas dulces, sin semillas...

Naranja Entera Egipcia y Almendras con Glaseado...

Este es un pastel húmedo sin lácteos y rico con un intenso sabor a naranja. Para obtener los mejores resultados, pese las naranjas y elija naranjas orgánicas dulces, sin semillas...

Almendra Griega Buena Suerte

Vasilopita es un pastel griego tradicional que se corta a la medianoche en la víspera de Año Nuevo. Se suele esconder una moneda en el pastel y se dice que...

Almendra Griega Buena Suerte

Vasilopita es un pastel griego tradicional que se corta a la medianoche en la víspera de Año Nuevo. Se suele esconder una moneda en el pastel y se dice que...

Cosecha Mediterránea con Glaseado de Cítricos

Este sofisticado pastel es un recordatorio de la herencia vitivinícola del Mediterráneo y una oda a su generosidad: sol, aceite de oliva, almendras, uvas y cítricos.

Cosecha Mediterránea con Glaseado de Cítricos

Este sofisticado pastel es un recordatorio de la herencia vitivinícola del Mediterráneo y una oda a su generosidad: sol, aceite de oliva, almendras, uvas y cítricos.

Meskouta de Limón Marroquí con Glaseado de Limón

Este meskouta de limón es un pastel sabroso dulce pero picante que destaca los excelentes aceites de oliva de Marruecos.

Meskouta de Limón Marroquí con Glaseado de Limón

Este meskouta de limón es un pastel sabroso dulce pero picante que destaca los excelentes aceites de oliva de Marruecos.

Kiwi Dorado de Nueva Zelanda

¡Este pastel de kiwi dorado de Nueva Zelanda combina aceite de oliva, almendras, kiwi dorado y lima en un postre inolvidable!

Kiwi Dorado de Nueva Zelanda

¡Este pastel de kiwi dorado de Nueva Zelanda combina aceite de oliva, almendras, kiwi dorado y lima en un postre inolvidable!

Ricota Italiana de Almendras con Glaseado de Li...

Si te gustan las almendras, te encantará este pastel de almendras húmedo y sabroso. Es un pastel simple pero rico que se presenta de manera hermosa, ya sea simple, espolvoreado...

Ricota Italiana de Almendras con Glaseado de Li...

Si te gustan las almendras, te encantará este pastel de almendras húmedo y sabroso. Es un pastel simple pero rico que se presenta de manera hermosa, ya sea simple, espolvoreado...

Video Instructivo de Pastel de Almendras

Consejos y Métodos

Consejos para Hornear

  • Precaliente su horno a 325ºF.
  • Engrasa el molde recomendado y cúbrelo con papel pergamino.
    Si usa un molde Bundt, aplique un aerosol para hornear hecho con harina.
  • Para mejores resultados, pese todos los ingredientes y llévelos a temperatura ambiente.
  • No abras la puerta del horno hasta que el pastel se haya fraguado, a menos que la receta te lo indique.
  • Tu pastel está listo cuando comienza a encogerse por los lados del molde, cuando se toca o cuando un palillo insertado en el centro sale limpio o con algunas migajas húmedas.
  • Deja que tu pastel se enfríe durante 5 a 10 minutos antes de sacarlo del molde.
  • Las tortas simples enfriadas (sin glaseado ni crema pastelera) se pueden envolver primero con doble envoltura en una película adhesiva, luego con papel de aluminio y refrigerarlas hasta por una semana o congelarlas hasta por 3 meses.
    Para descongelar un pastel congelado, simplemente coloque el pastel envuelto en el refrigerador durante 24 horas.
  • Guarde los pasteles simples o glaseados en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o hasta una semana en el refrigerador.
  • Guarde los pasteles helados y los pasteles horneados con crema pastelera en el refrigerador hasta por 3 días.

Método de Pastel de Aceite de Oliva

  • Precaliente su horno a 325ºF.
  • Engrase el molde para pasteles recomendado y cubra el fondo con papel pergamino.
    Si usa un molde Bundt, aplique un aerosol para hornear hecho con harina.
  • En un tazón aparte, bata los huevos a temperatura ambiente a alta velocidad durante 3 a 5 minutos, luego agregue aceite de oliva virgen extra suave con una llovizna lenta y constante hasta que esté espeso y cremoso.
  • Agregue los ingredientes húmedos restantes y la mezcla para pastel a la mezcla de huevo y mezcle hasta que se combinen, deteniéndose para raspar el tazón. No haga sobre mezcla.
  • Mezcle suavemente los complementos en la masa hasta que estén bien combinados.
  • Raspe la masa en la(s) fuente(s) preparada(s) y espolvoree con las coberturas.
  • Hornee inmediatamente siguiendo las pautas de la receta. Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 5-10 minutos antes de desmoldar.
  • Enfríe el pastel por completo antes de glasear.

Método de Pastel de Aceite de Oliva Vegano

  • Precaliente su horno a 325ºF.
  • Engrase el molde para pasteles recomendado y cubra el fondo con papel pergamino.
  • Revuelva todos los ingredientes húmedos juntos.
  • Coloque la mezcla para pastel en un tazón grande. Agregue lentamente la mezcla líquida a la mezcla para pastel mientras mezcla con un batidor de mano hasta que esté bien combinado.
  • Mezcle los complementos (nueces, bayas, fruta picada, chispas de chocolate, etc.) en la masa hasta que se mezclen.
  • Raspe la masa en la(s) fuente(s) preparada(s) y espolvoree con coberturas (p. ej., almendras en rodajas)
  • Hornee inmediatamente siguiendo las pautas de la receta.
  • Enfriar en una fuente para horno durante unos 10 minutos antes de desmoldar.
  • Enfríe el pastel por completo antes de glasear.