![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0760/6678/3528/files/flour-olive-logo-vanilla_240x240.png?v=1688656795)
Le dulce de leche, un délice argentin à base de lait condensé, rend ce gâteau moelleux inspiré des churros irrésistible ! Si vous le souhaitez, omettez le sucre à la cannelle et arrosez simplement le gâteau de dulce de leche.
Le Gâteau 🎥
VOUS AUREZ BESOIN DE
MÉLANGE À GÂTEAU À LA VANILLE
INGRÉDIENTS HUMIDES
3 gros œufs (environ 189g, pesés avec la coquille)
⅔ tasse d'huile d'olive extra vierge douce (134g)
⅔ tasse de lait (160g)
⅓ tasse de dulce de leche (100g)
Le zeste finement râpé d'une petite orange
INCORPORER
Noisettes hachées, si désiré (½ tasse)
INSTRUCTIONS
- Préchauffer le four à 325°F. Graisser un moule à savarin de 9 ou 10 pouces et tapisser le fond de papier parchemin.
- Battre les œufs à grande vitesse pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Avec le mélangeur toujours en marche, ajouter graduellement l'huile d'olive en un mince filet et battre jusqu'à consistance épaisse et crémeuse.
- Ajouter le lait, le dulce de leche, le zeste d'orange et le mélange à gâteau à la vanille. Battre à basse vitesse pendant une minute jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Incorporer les noisettes, si désiré.
- Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre ou avec quelques miettes humides. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 à 10 minutes avant de démouler.
Le Sucre
VOUS AUREZ BESOIN DE
INGRÉDIENTS
¼ tasse de beurre non salé, fondu (28g)
¼ tasse de sucre cristallisé (50g)
2 cuillère à café de cannelle moulue
INSTRUCTIONS
- Badigeonnez le gâteau refroidi de beurre fondu.
- Mélanger le sucre et la cannelle moulue, puis saupoudrer sur tout le gâteau.