Jengibre

Porciones: 12, Serv. Tamaño: 1/4 taza (44 g), Cantidad por porción: Calorías 160, Grasa total 0 g (0% DV), Sat. Grasa 0g (0% DV). Grasas Trans 0g, Cholest. Dios mío (0% VD). Sodio 220 mg (10 % DV), Carbohidratos totales. 36 g (13 % DV), fibra 1 g (4 % DV). Azúcares Totales 21g (Incl. 21g Azúcares Agregados, 42% DV), Proteína 3g, Vit. D (0% DV), Calcio (4% DV). Hierro (6% DV), Potas. (0% VD).

Azúcar de caña, harina sin blanquear, 100 % harina de trigo integral blanca dura, emulsionante, azúcar en polvo, polvo para hornear sin aluminio, sabores, todas las especias, sal marina, bicarbonato de sodio, jengibre, pimienta negra, goma xantana

• Precaliente su horno a 325ºF.
• Engrasa el molde recomendado y cúbrelo con papel pergamino.
  Si usa un molde Bundt, aplique un aerosol para hornear hecho con harina.
• Para mejores resultados, pese todos los ingredientes y llévelos a temperatura ambiente.
• No abras la puerta del horno hasta que el pastel se haya fraguado, a menos que la receta te lo indique.
• Tu pastel estará listo cuando comience a encogerse por los lados del molde, salte hacia atrás cuando se toca o cuando un palillo insertado en el centro sale limpio o con algunas migajas húmedas.
• Deja que tu pastel se enfríe durante 5 a 10 minutos antes de sacarlo del molde.
• Las tortas simples enfriadas (sin glaseado ni crema pastelera) se pueden envolver primero con doble envoltura en una película adhesiva, luego con papel de aluminio y refrigerarlas hasta por una semana o congelarlas hasta por 3 meses.
  Para descongelar un pastel congelado, simplemente coloque el pastel envuelto en el refrigerador durante 24 horas.
• Guarde los pasteles simples o glaseados en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o hasta una semana en el refrigerador.
• Guarde los pasteles helados y los pasteles horneados con crema pastelera en el refrigerador hasta por 3 días.
  

• Precaliente su horno a 325ºF.
• Engrase el molde para pasteles recomendado y cubra el fondo con papel pergamino.
  Si usa un molde Bundt, aplique un aerosol para hornear hecho con harina.
• En un tazón aparte, bata los huevos a temperatura ambiente a alta velocidad durante 3 a 5 minutos, luego agregue aceite de oliva extra virgen suave con una llovizna lenta y constante hasta que esté espeso y cremoso.
• Agregue los ingredientes húmedos restantes y la mezcla para pastel a la mezcla de huevo y mezcle hasta que se combinen, deteniéndose para raspar el tazón. No haga sobre mezcla.
• Mezcle suavemente los complementos en la masa hasta que estén bien combinados.
• Raspe la masa en la(s) fuente(s) preparada(s) y espolvoree con las coberturas.
• Hornee inmediatamente siguiendo las pautas de la receta. Dejar enfriar en un molde para hornear durante 5-10 minutos antes de desmoldar.
• Enfríe el pastel por completo antes de glasear.
  

• Precaliente su horno a 325ºF.
• Engrase el molde para pasteles recomendado y cubra el fondo con papel pergamino.
• Revuelva todos los ingredientes húmedos juntos.
• Coloque la mezcla para pastel en un tazón grande. Agregue lentamente la mezcla líquida a la mezcla para pastel mientras mezcla con un batidor de mano hasta que esté bien combinado.
• Mezcle los complementos (nueces, bayas, fruta picada, chispas de chocolate, etc.) en la masa hasta que se mezclen.
• Raspe la masa en la(s) fuente(s) preparada(s) y espolvoree con coberturas (p. ej., almendras en rodajas)
• Hornee inmediatamente siguiendo las pautas de la receta.
• Enfriar en una fuente para horno durante unos 10 minutos antes de desmoldar.
• Enfríe el pastel por completo antes de glasear.