Mármol Turco Vegano con Azúcar de Canela

El Pastel

1 taza de suero de mantequilla vegano (240 g)
7 cucharadas de aceite de oliva virgen extra suave (78 g)

2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

Precaliente el horno a 325°F. Engrase un molde para pastel redondo de 9 pulgadas y cubra el fondo con papel pergamino.
Revuelva el suero de mantequilla vegano y el aceite de oliva hasta que se combinen.
Coloque la mezcla para pastel de vainilla en un tazón grande. Agregue lentamente la mezcla líquida a la mezcla para pastel de vainilla mientras mezcla con un batidor de mano hasta que se mezclen.
En un recipiente aparte, revuelva un tercio de la masa para pastel con el cacao en polvo hasta que quede suave.
Vierta un tercio de la masa de vainilla en el molde preparado. Alternativamente, agregue la masa de chocolate y la masa de vainilla restante a la sartén. Usando un cuchillo, haga un patrón de figura 8 en la masa.
Hornee durante 42-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Enfriar en una fuente para horno durante unos 10 minutos antes de desmoldar.

¼ taza de azúcar en polvo (29 g)
1 cucharadita de canela molida

Combine el azúcar en polvo y la canela molida.
Espolvorea el pastel frío con azúcar de canela, usando una plantilla si lo deseas.

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Precaliente su horno a 325ºF.
Engrasa el molde recomendado y cúbrelo con papel pergamino.
Si usa un molde Bundt, aplique un aerosol para hornear hecho con harina.
Para mejores resultados, pese todos los ingredientes y llévelos a temperatura ambiente.
No abras la puerta del horno hasta que el pastel se haya fraguado, a menos que la receta te lo indique.
Tu pastel está listo cuando comienza a encogerse por los lados del molde, cuando se toca o cuando un palillo insertado en el centro sale limpio o con algunas migajas húmedas.
Deja que tu pastel se enfríe durante 5 a 10 minutos antes de sacarlo del molde.
Las tortas simples enfriadas (sin glaseado ni crema pastelera) se pueden envolver primero con doble envoltura en una película adhesiva, luego con papel de aluminio y refrigerarlas hasta por una semana o congelarlas hasta por 3 meses.
Para descongelar un pastel congelado, simplemente coloque el pastel envuelto en el refrigerador durante 24 horas.
Guarde los pasteles simples o glaseados en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o hasta una semana en el refrigerador.
Guarde los pasteles helados y los pasteles horneados con crema pastelera en el refrigerador hasta por 3 días.

Precaliente su horno a 325ºF.
Engrase el molde para pasteles recomendado y cubra el fondo con papel pergamino.
Si usa un molde Bundt, aplique un aerosol para hornear hecho con harina.
En un tazón aparte, bata los huevos a temperatura ambiente a alta velocidad durante 3 a 5 minutos, luego agregue aceite de oliva virgen extra suave con una llovizna lenta y constante hasta que esté espeso y cremoso.
Agregue los ingredientes húmedos restantes y la mezcla para pastel a la mezcla de huevo y mezcle hasta que se combinen, deteniéndose para raspar el tazón. No haga sobre mezcla.
Mezcle suavemente los complementos en la masa hasta que estén bien combinados.
Raspe la masa en la(s) fuente(s) preparada(s) y espolvoree con las coberturas.
Hornee inmediatamente siguiendo las pautas de la receta. Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 5-10 minutos antes de desmoldar.
Enfríe el pastel por completo antes de glasear.

Precaliente su horno a 325ºF.
Engrase el molde para pasteles recomendado y cubra el fondo con papel pergamino.
Revuelva todos los ingredientes húmedos juntos.
Coloque la mezcla para pastel en un tazón grande. Agregue lentamente la mezcla líquida a la mezcla para pastel mientras mezcla con un batidor de mano hasta que esté bien combinado.
Mezcle los complementos (nueces, bayas, fruta picada, chispas de chocolate, etc.) en la masa hasta que se mezclen.
Raspe la masa en la(s) fuente(s) preparada(s) y espolvoree con coberturas (p. ej., almendras en rodajas)
Hornee inmediatamente siguiendo las pautas de la receta.
Enfriar en una fuente para horno durante unos 10 minutos antes de desmoldar.
Enfríe el pastel por completo antes de glasear.